Certaines entrecôtes sont tellement grosses que ça vaut un buffet à volonté, mais trouvons dans les réponses à cette question celles qui ont la meilleure qualité. C'est parti pour une bonne assiettes de grillade avec un petit rouge Chez Boris !
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Angus & bacchus. De la viande de qualité,une cuisson parfaite et un cadre à la décoration soignée
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Au Eat and Wine (près de la place Jean Jaures) chef passionné par la cuisine des viandes et le respect des produits traditionnels dans un cadre moderne et intime.
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Il a également son propre élevage dans l'Aubrac, d'où une viande excellente et une maîtrise totale du producteur au consommateur